HOT ! 故浅井丸勝　R2ダマスカス鋼 三徳包丁 約20cm コアレスダマスカス 剣型三徳 160mm / 堺孝行 – Tomoe-Ya

コアレスダマスカス 剣型三徳 160mm / 堺孝行 – Tomoe-Ya。Amazon｜佐治武士 三徳包丁 青紙スーパーダマスカス鋼 日本製 鍛造包丁。牛刀 20cm 九間丁 ダマスカス鋼割込 黒マイカルタ 堺刀司 日本製。故浅井丸勝氏製作　R2鋼のダマスカス包丁です。刃渡りは20cmほどで形としては牛刀と三徳の間位の形です。生前浅井丸勝氏の包丁に惚れ込んで計4丁ほどカスタムメイドで作ってもらいました。が、1丁を10年ほど使っておりますが自分の人生で4丁使い切れないと感じ身辺整理も兼ねて出品することにしました。商品としては写真1〜10枚目の包丁1丁で、最後の写真は参考として研ぎ減った包丁や他の包丁と比較の為に掲載してます。現在当方が使用しているものはハンドル部分にワレがありますが（写真13枚目）使用には問題なくそのまま使用しております。今回商品の包丁にも同じくワレがありましたが浅井丸勝氏の死後、弟子である山本直氏に直接依頼してハンドルリメイクして頂きました。そう言った部分師弟合作とも言えます。鋼材のR2鋼は氏が後年好んで使っていた粉末ハイス鋼で高度はロックウェル硬度で63〜64辺りです。非常に鋭い刃がつきます。状態としては未使用で研ぎも1回も入れていません。ご自身で研げる方是非研いで使い込んで頂きたいです。ナイフ愛好家で知られる織本篤資氏の著書でも紹介されている故浅井丸勝氏の逸品です。- 刃の素材: R2ダマスカス鋼- ハンドルの素材: 木製- 刃の長さ: 約20cm　本体重量:222g- 刃の形状: 三徳〜牛刀包丁- デザイン: 波模様の刃面。美しい霞模様のダマスカス包丁】UN-RYU 雲竜 ミドル三徳包丁 15cm 日本。【新品未使用】ミキサー EB-1702 kalelaisu スタンドミキサー。ドリマックス手動スライサー。銅製 湯沸　丸型薬缶　白川堂　1.8L 新潟燕。新品 LE CREUSET ココットロンド 18cm ディープティール 廃盤色。ふる里鍋 深型 36cm ツル付き岩鋳 なべ 鉄鍋いろり鍋 南部。Amway 高級鍋　まとめ売り　4個セット。[新品未使用] 希少包丁（廣明）＊2本&包丁置きセット♪♪＊新潟県燕市。COCOCORO包丁「忍」切付　ペティナイフ 125mm VG10 全鋼。川尻打刃物 川尻包丁 2本 菜切包丁 三徳包丁 最高賞金牌受領 松本農具刃物工場。【新品未使用】オールパンゼロ26cm ガラス蓋+着脱式ハンドル+適温計セット。廃盤　ルクルーゼ　マットブラック　オーバル両手鍋。未使用　LE CREUSET　 ココット　オーバル鍋 チェリーレッド 27cm